Carte du mois de Novembre 2022

Renouvellement de la carte chaque mois

 

 

 

Entrées :

 

- Maquereau cuit à la flamme, pressé de pomme de terre et laitue de mer, crème raifort et gel de cornichon 13€

 

 

- Saint-Jacques, crème de topinambour, émulsion de bardes au vin jaune, champignons du moment 16€

 

 

 

Plats :

 

- Suprême de volaille, déclinaison de chou, mousseline de racines de persil, pressé de coing et jus réduit 24€

 

 

- Poisson selon arrivage, déclinaison de salsifis, sauce marinière café et moules 25€

 

 

 

Desserts :

 

- Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine 8€

 

- Poire pochée, crémeux panais-vanille, granola et sorbet poire 8€

 

- Brownie chocolat, crémeux chocolat, crème glacée au sirop d’érable, kumquats confits 9€

 

- Duo de sorbets et glaces maison du moment 6€

 

- Trio de sorbets et glaces maison du moment 9€

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Menu enfant -10 ans 14€ : Viande ou poisson du moment et sa garniture, 1 boule de sorbet maison

 

 

 

 

Nos menus et notre carte changent chaque mois

Nous acceptons les tickets restaurant uniquement le midi