Carte du mois de Mars 2023

Renouvellement de la carte chaque mois

 

 

 

Entrées :

 

- Déclinaison autour de la carotte, crumble parmesan/noisette et pesto de fanes 14€

 

 

- Asperges blanches, langoustines, mayonnaise au kari gosse et émulsion de carapaces 18€

 

 

 

Plats :

 

- Aile de raie cuite à basse température, mousseline de céleri, gomasio de céleri, beurre noisette aux câpres et algues du moment 24€

 

- Filet de canette rôti, poireaux à l’ail des ours, mousseline de navet et jus court 27€

 

 

 

Desserts :

 

- Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine 8€

 

- Sablé breton, crémeux miel, kiwi frais et glace mimosa 8€

 

- Crémeux de patate douce, gel citron, granola et glace vanille 10€

 

- Duo de sorbets et glaces maison du moment 6€

 

- Trio de sorbets et glaces maison du moment 9€

 

Menu enfant -10 ans : Viande ou poisson du moment et sa garniture, 1 boule de sorbet maison 14€

 

Nos menus et notre carte changent chaque mois

Nous acceptons les tickets restaurant uniquement le midi