Carte du mois de Juin 2023

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(Servie à compter du Lundi 29/05)

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Renouvellement de la carte chaque mois

 

 

 

Entrées :

 

- Maquereau cuit à la flamme, petits pois, lait ribot fumé et sauce relish à la rhubarbe 14€

 

 

- Raviole végétale de céleri aux langoustines, bisque de langoustine au galanga et confiture de citron 18€

 

 

 

Plats :

 

- Filet de veau, mousseline de carotte et carottes rôties au fenugrec, condiment carotte-cakile maritime et jus court tranché à l’huile de livèche 28€

 

- Poisson de nos côtes selon arrivage, déclinaison de courgette et basilic, poutargue et coques 24€

 

 

 

Desserts :

 

- Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine 10€

 

- Cerises fraîches et compotées, clafoutis de cerise, crème montée à la fleur de sureau et glace agastache 8€

 

- Croustillant noisette, ganache montée chocolat blanc, fraises fraîches et compotées, sorbet fraise-verveine 10€

 

- Duo de sorbets et glaces maison du moment 6€

 

- Trio de sorbets et glaces maison du moment 9€

 

 

Menu enfant -10 ans : Viande ou poisson du moment et sa garniture, 1 boule de sorbet maison 14€

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Nos menus et notre carte changent chaque mois

Les cartes tickets restaurant sont valables uniquement le midi