La carte du mois d'octobre 2021

 

Servie uniquement le soir

 

Entrées :

 

- Crème de champignons, jaune d’œuf confit, champignons crus et en pickles, croustillant de sarrasin 12€

 

- Noix de Saint-Jacques, crème de topinambour et crème de bardes au vin jaune 14€

 

 

Plats :

 

- Poisson selon arrivage, mousseline de chou-fleur fumé, chou kale et jus marinière à l’huile de noix 24€

 

- Poitrine de cochon confite, déclinaison autour de la carotte et jus à l’ail noir 22€

 

 

 

Desserts :

 

- Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine :8€

 

- Poire pochée, crumble amande, crémeux tonka et sorbet poire tonka 8€

 

- Sablé breton sarrasin, crémeux miel, pralin noisette et glace miel 9€

 

- Duo de sorbets et glaces maison du moment 6€

 

- Trio de sorbets et glaces maison du moment 9€

 

 

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Menu enfant -10 ans 14€ : Viande ou poisson du moment et sa garniture, 1 boule de sorbet maison

 

 

 

 

Nos menus et notre carte changent chaque mois

Nous acceptons les tickets restaurant uniquement le midi