La carte

 

Servie uniquement le soir

 

Entrées :

 

 

- Œuf parfait, champignons en texture, gel de vinaigre et pain torréfié 11€

 

- Cromesquis de tête de veau, pomme de terre confite et sauce gribiche 13€

 

 

Plats :

 

 

- Filet de canette, mousseline de potimarron, sucrine braisée, lard et jus à l’ail noir 22€

 

- Poisson de nos côtes selon arrivage, mousseline de racine de persil infusée au café, poireaux grillés et sauce coquillage 25€

 

 

Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine :8€

 

 

Desserts :

 

 

- Crémeux de riz au lait, pommes caramélisées, confiture de lait et chouchous de noisette 8€

 

- Brioche perdue, coing confit à la marjolaine, crémeux et glace au miel 8€

 

- Duo de sorbets et glaces maison du moment 6€

 

- Trio de sorbets et glaces maison du moment 9€

 

 

 

 

 

Menu enfant -10 ans 14€ : Viande ou poisson du moment et sa garniture, 1 boule de sorbet maison

 

 

 

 

Nos menus et notre carte changent chaque mois