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Notre menu du jour est proposé du mardi au vendredi midi et change chaque semaine. Il se compose de deux entrées, deux plats et deux desserts au choix.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20€

Entrée + Plat + Dessert : 24€

Menu complet + fromage : 28€

Plat unique : 16€

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Semaine du 12 au 15 octobre 2021

 

Entrées :


-Maquereau à la flamme, crémeux de pomme de terre, pickles et herbes fraîches


-Poireaux fondants, huile de vert de poireaux acidulés et coques

Plats :


-Joues de porc confites à la bière, mousseline de patate douce et légumes de saison


-Poisson de nos côtes selon arrivage, haricots verts à l’huile d’herbes, notre cervelle des canuts

Desserts :


-Duo de fromages de la fromagerie de Kerouzine


-Crémeux chocolat, crumble et tuile chocolat, maïs et pop-corn


-Figue rôtie au vin rouge, crumble d’épices et sorbet figue

Renouvellement de nos menus chaque mois

 

Menus du mois d'octobre 2021

Menu plaisir 34€

Servi le midi et le soir

 

Accord mets et vins 1 verre 7,50€ ; 2 verres 15€ ; 3 verres 20€ 

 

Crème de champignons, jaune d’œuf confit, champignons crus et en pickles, croustillant de sarrasin

 

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Poitrine de cochon confite, déclinaison autour de la carotte et jus à l’ail noir

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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine(+2€)

Ou

Poire pochée, crumble amande, crémeux tonka et sorbet poire tonka

Ou

Duo de sorbets et glaces maison du moment

 

Menu grand plaisir 44€

Servi uniquement le soir

 

 

Accord mets et vins 1 verre 7,50€ ; 2 verres 15€ ; 3 verres 20€ ; 4 verres 25€

 

Crème de champignons, jaune d’œuf confit, champignons crus et en pickles, croustillant de sarrasin

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Noix de Saint-Jacques, crème de topinambour et crème de bardes au vin jaune

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Poisson selon arrivage, mousseline de chou-fleur fumé, chou kale et jus marinière à l’huile de noix Ou

Poitrine de cochon confite, déclinaison autour de la carotte et jus à l’ail noir

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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine (+2€)

Ou

Poire pochée, crumble amande, crémeux tonka et sorbet poire tonka

Ou

Sablé breton sarrasin, crémeux miel, pralin noisette et glace miel

Ou

Trio de sorbets et glaces maison du moment