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Notre menu du jour est proposé uniquement au déjeuner et du mardi au vendredi.

Celui-ci change chaque semaine. 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 25€

Entrée + Plat + Dessert : 29€

Menu complet + fromage : 35€

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Semaine du 19 au 22 septembre 2023

 

Entrées :


-Crémeux champignon / gel de verjus / poudre de pain brûlé


-Carpaccio de lieu jaune / haricots vert violets crus en vinaigrette / herbes fraîches

 

Plats :


-Joues de porc confites au vin rouge / mousseline de patate douce / petits légumes


-Poisson de nos côtes selon arrivage / caviar de courgette au basilic / coulis de tomate de Baden au naturel


Desserts :


-Duo de fromages de chez Kerouzine (+2€)

-Duo de sorbets et/ou glace du moment

-Poire de chez Betty en carpaccio et compotée / crème montée / crumble amande / glace café

Menu du mois de Septembre 2023

Renouvellement chaque mois

 

Menu plaisir 40€

Servi le midi et le soir

(Le midi, prise de commande jusqu’à 13h et menu servi pour l’ensemble des convives)

 

Accord mets et vins 1 verre 8€ ; 2 verres 16€; 3 verres 24€

Pulpe d’aubergine aux herbes, aubergine confite, feta grillée et huile d’herbes

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Poisson de nos côtes selon arrivage, chou d’été, petit épeautre et bouillon tom kha kai

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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine (+4€)

Ou

Tomate en dessert, tomates cerises rôties, graines caramélisées et glace basilic

Ou

Duo de sorbets et glaces maison du moment

 

 

Menu grand plaisir 50€

Servi uniquement le soir

 

 

Accord mets et vins 1 verre 8€ ; 2 verres 16€ ; 3 verres 24€ ; 4 verres 32€

 

Pulpe d’aubergine aux herbes, aubergine confite, feta grillée et huile d’herbes

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Escargots de Plumelin, purée de persil et d’ail, ail confit et tartine de pain grillé au beurre aillé

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Poisson de nos côtes selon arrivage, chou d’été, petit épeautre et bouillon tom kha kai

Ou

Épaule d’agneau confite, cocos de chez Betty, petits légumes et jus d’agneau tranché à l’huile d’estragon

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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine (+4€)

Ou

Tomate en dessert, tomates cerises rôties, graines caramélisées et glace basilic

Ou

Variation figue-raisin, croustillant noisette et sorbet figue

Ou

Trio de sorbets et glaces maison du moment

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