Notre menu du jour est proposé du mardi au vendredi midi et change chaque semaine. Il se compose de deux entrées, deux plats et deux desserts au choix.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20€
Entrée + Plat + Dessert : 24€
Menu complet + fromage : 28€
Plat unique : 15€
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Entrées:
-Ceviche de poisson, condiment coriandre et gel pamplemousse
-Maquereau, syphon pomme de terre, pomme de terre confite et huile d’estragon
Plats:
-Filet de canette, chou rouge, mûres et jus court
-Poisson selon arrivage, crème de maïs iodée tranchée à l’huile d’estragon et palourdes
Desserts:
-Duo de fromages de la fromagerie de Kerouzine
-Salade fraise romarin, crumble noisette, crème montée et coulis de fraise
-Streusel, crémeux pistache et sorbet rhubarbe
Renouvellement de nos menus chaque mois
Menus du mois de Juillet 2021
Menu plaisir 34€
Servi le midi et le soir
Accord mets et vins 2 verres 15€ ; 3 verres 20€
Tomate rôtie, gaspacho de légumes, copeaux de vieux parmesan et tuile de pain
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Poisson selon arrivage mariné au zaatar, courgettes, caviar d’aubergine, réduction d’eau d’aubergine et poutargue
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine(+2€)
Ou
Pêches rôties à la verveine, crème verveine, crumble noisette et sorbet pêche-verveine
Ou
Duo de sorbets et glaces maison du moment
Menu grand plaisir 44€
Servi uniquement le soir
Accord mets et vins 2 verres 15€ ; 3 verres 20€ ; 4 verres 25€
Tomate rôtie, gaspacho de légumes, copeaux de vieux parmesan et tuile de pain
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Langoustines, salade de légumes de saison crus et cuits, huile infusée à la coriandre et mayonnaise à l’ail noir
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Filet de veau, girolles, betteraves fumées et jus réduit
Ou
Poisson selon arrivage mariné au zaatar, courgettes, caviar d’aubergine, réduction d’eau d’aubergine et poutargue
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine(+2€)
Ou
Pêches rôties à la verveine, crème verveine, crumble noisette et sorbet pêche-verveine
Ou
Sablé breton, petits fruits rouges du Manéguen, crème montée vanille et sorbet framboise-poivron
Ou
Trio de sorbets et glaces maison du moment