Renouvellement de nos menus chaque mois
Menu plaisir 33€
Servi le midi et le soir
Accord mets et vins 2 verres 15€ ; 3 verres 20€
Saumon confit, crème de céleri, gomasio d’algues et confiture d’orange
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Suprême de volaille d’Ancenis, crémeux de maïs au piment d’Espelette, condiment piquillos-estragon et jus court
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine(+2€)
Ou
Poire pochée, crumble amande et glace chocolat-fève tonka
Ou
Duo de sorbets et glaces maison du moment
Menu grand plaisir 42€
Servi uniquement le soir
Accord mets et vins 2 verres 15€ ; 3 verres 20€
Saumon confit, crème de céleri, gomasio d’algues et confiture d’orange
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Ravioles de langoustine à la coriandre, bisque de langoustine au galanga
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Poisson de nos côtes selon arrivage, cocos de Paimpol et pleurotes justes persillées, sauce hollandaise à la livèche
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine(+2€)
Ou
Streusel noisette, raisins et figues fraîches, crémeux noisette et sorbet figue
Ou
Trio de sorbets et glaces maison du moment