Notre menu du jour est proposé du mardi au vendredi midi et change chaque semaine. Il se compose de deux entrées, deux plats et deux desserts au choix.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20€
Entrée + Plat + Dessert : 24€
Menu complet + fromage : 28€
Plat unique : 16€
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Semaine du 12 au 15 octobre 2021
Entrées :
-Maquereau à la flamme, crémeux de pomme de terre, pickles et herbes fraîches
-Poireaux fondants, huile de vert de poireaux acidulés et coques
Plats :
-Joues de porc confites à la bière, mousseline de patate douce et légumes de saison
-Poisson de nos côtes selon arrivage, haricots verts à l’huile d’herbes, notre cervelle des canuts
Desserts :
-Duo de fromages de la fromagerie de Kerouzine
-Crémeux chocolat, crumble et tuile chocolat, maïs et pop-corn
-Figue rôtie au vin rouge, crumble d’épices et sorbet figue
Renouvellement de nos menus chaque mois
Menus du mois d'octobre 2021
Menu plaisir 34€
Servi le midi et le soir
Accord mets et vins 1 verre 7,50€ ; 2 verres 15€ ; 3 verres 20€
Crème de champignons, jaune d’œuf confit, champignons crus et en pickles, croustillant de sarrasin
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Poitrine de cochon confite, déclinaison autour de la carotte et jus à l’ail noir
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine(+2€)
Ou
Poire pochée, crumble amande, crémeux tonka et sorbet poire tonka
Ou
Duo de sorbets et glaces maison du moment
Menu grand plaisir 44€
Servi uniquement le soir
Accord mets et vins 1 verre 7,50€ ; 2 verres 15€ ; 3 verres 20€ ; 4 verres 25€
Crème de champignons, jaune d’œuf confit, champignons crus et en pickles, croustillant de sarrasin
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Noix de Saint-Jacques, crème de topinambour et crème de bardes au vin jaune
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Poisson selon arrivage, mousseline de chou-fleur fumé, chou kale et jus marinière à l’huile de noix Ou
Poitrine de cochon confite, déclinaison autour de la carotte et jus à l’ail noir
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine (+2€)
Ou
Poire pochée, crumble amande, crémeux tonka et sorbet poire tonka
Ou
Sablé breton sarrasin, crémeux miel, pralin noisette et glace miel
Ou
Trio de sorbets et glaces maison du moment