Notre menu du jour est proposé du mardi au vendredi midi et change chaque semaine. Il se compose de deux entrées, deux plats et deux desserts au choix.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 24€
Entrée + Plat + Dessert : 28€
Menu complet + fromage : 32€
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Semaine du 24 au 27 mai 2022
Entrées :
-Houmous à l’huile fumée, salade de légumes croquants et langoustines
-Poireaux vinaigrette, coques et fleur de chèvre
Plats :
-Filet de canette, chou-fleur rôti et jus court
-Poisson de nos côtes selon arrivage, asperges blanches, crème d’asperge, huile d’herbes et riz noir
Desserts :
-Duo de fromages de la fromagerie de Kerouzine
-Cerises fraîches et compotées, crémeux cardamome et sorbet cerise
-Brownie chocolat, ganache montée ruby, fraises et glace vanille
Menu du mois de mai 2022
Renouvellement chaque mois
Menu plaisir 38€
Servi le midi (jusqu’à 13h15) et le soir
Accord mets et vins 1 verre 8€ ; 2 verres 16€; 3 verres 24€
Salade de petits pois et haricot de mer, huître raidie, lait ribot fumé et gel d’eau d’huître
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Poisson de nos côtes selon arrivage, coulis de tétragone, petit épeautre, coques et sauce marinière
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine (+2€)
Ou
Crémeux riz au lait, rhubarbe compotée et pochée, glace vanille
Ou
Duo de sorbets et glaces maison du moment
Menu grand plaisir 48€
Servi uniquement le soir
Accord mets et vins 1 verre 8€ ; 2 verres 16€; 3 verres 24€; 4 verres 32€
Salade de petits pois et haricot de mer, huître raidie, lait ribot fumé et gel d’eau d’huître
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Langoustines fraiches et en consommé, asperge blanche grillée, condiment asperge-bourgeons d’épicéa
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Poisson de nos côtes selon arrivage, coulis de tétragone, petit épeautre, coques et sauce marinière
Ou
Côte de veau, risotto de pomme de terre à la sarriette, crème de pomme de terre et jus de viande
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine (+2€)
Ou
Crémeux riz au lait, rhubarbe compotée et pochée, glace vanille
Ou
Fraise en déclinaison, crème montée sucrée, crumble sarrasin et glace aux cosses de petit pois
Ou
Trio de sorbets et glaces maison du moment
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