Notre menu du jour est proposé du mardi au vendredi midi et change chaque semaine. Il se compose de deux entrées, deux plats et deux desserts au choix.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20€
Entrée + Plat + Dessert : 24€
Menu complet + fromage : 28€
Plat unique : 16€
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Semaine du 14 au 17 septembre 2021
Entrées :
-Boudin aux pommes à notre façon, sarrasin soufflé
-Déclinaison autour de la carotte, noisettes torréfiées
Plats :
-Mignon de porc, caviar d’aubergine, petits légumes et jus de cochon
-Poisson de nos côtes selon arrivage, risotto de blé vert fumé, sauce vierge artichaut, câpres et citron vert
Desserts :
-Duo de fromages de la fromagerie de Kerouzine
-Prunes, crémeux au poivre long de Java, sablé sarrasin et sorbet figue
-Riz au lait vanillé et compotée de rhubarbe, tuile chocolat
Renouvellement de nos menus chaque mois
Menus du mois d'août 2021
Menu plaisir 34€
Servi le midi et le soir
Accord mets et vins 2 verres 15€ ; 3 verres 20€
Pommes de terre confites, oignons de Bretagne rôtis et crème de pomme de terre à l’anguille fumée
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Canette cuite à basse température, chou rouge compoté au jus de pomme et au vinaigre, mûres fraîches
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine(+2€)
Ou
Fraises marinées au sirop de romarin, caillé de vache, crumble noisette et sorbet romarin
Ou
Duo de sorbets et glaces maison du moment
Menu grand plaisir 44€
Servi uniquement le soir
Accord mets et vins 2 verres 15€ ; 3 verres 20€ ; 4 verres 25€
Pommes de terre confites, oignons de Bretagne et crème de pomme de terre à l’anguille fumée
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Ceviche de poisson de nos côtes, condiment salicorne et coquillages, coriandre et confiture de citron vert
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Poisson selon arrivage, risotto de céleri, crème de maïs iodée tranchée à l’huile d’estragon
Ou
Canette cuite à basse température, chou rouge compoté au jus de pomme et au vinaigre, mûres fraîches
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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine (+2€)
Ou
Fraises marinées au sirop de romarin, caillé de vache, crumble noisette et sorbet romarin
Ou
Melon d’eau poché, crémeux baie de genièvre, granité pastèque et tuile craquante à la pistache
Ou
Trio de sorbets et glaces maison du moment