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Notre menu du jour est proposé du mardi au vendredi midi et change chaque semaine. Il se compose de deux entrées, deux plats et deux desserts au choix.

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20€

Entrée + Plat + Dessert : 24€

Menu complet + fromage : 28€

Plat unique : 16€

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Semaine du 14 au 17 septembre 2021

 

Entrées :


-Boudin aux pommes à notre façon, sarrasin soufflé


-Déclinaison autour de la carotte, noisettes torréfiées

Plats :


-Mignon de porc, caviar d’aubergine, petits légumes et jus de cochon


-Poisson de nos côtes selon arrivage, risotto de blé vert fumé, sauce vierge artichaut, câpres et citron vert

Desserts :


-Duo de fromages de la fromagerie de Kerouzine


-Prunes, crémeux au poivre long de Java, sablé sarrasin et sorbet figue


-Riz au lait vanillé et compotée de rhubarbe, tuile chocolat

Renouvellement de nos menus chaque mois

 

Menus du mois d'août 2021

Menu plaisir 34€

Servi le midi et le soir

 

Accord mets et vins 2 verres 15€ ; 3 verres 20€ 

 

 

Pommes de terre confites, oignons de Bretagne rôtis et crème de pomme de terre à l’anguille fumée

 

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Canette cuite à basse température, chou rouge compoté au jus de pomme et au vinaigre, mûres fraîches

 

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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine(+2€)

Ou

Fraises marinées au sirop de romarin, caillé de vache, crumble noisette et sorbet romarin

Ou

Duo de sorbets et glaces maison du moment

 

Menu grand plaisir 44€

Servi uniquement le soir

 

 

Accord mets et vins 2 verres 15€ ; 3 verres 20€ ; 4 verres 25€

 

Pommes de terre confites, oignons de Bretagne et crème de pomme de terre à l’anguille fumée

 

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Ceviche de poisson de nos côtes, condiment salicorne et coquillages, coriandre et confiture de citron vert

 

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Poisson selon arrivage, risotto de céleri, crème de maïs iodée tranchée à l’huile d’estragon

Ou

Canette cuite à basse température, chou rouge compoté au jus de pomme et au vinaigre, mûres fraîches

 

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Assiette de fromages de la fromagerie de Kérouzine (+2€)

Ou

Fraises marinées au sirop de romarin, caillé de vache, crumble noisette et sorbet romarin

Ou

Melon d’eau poché, crémeux baie de genièvre, granité pastèque et tuile craquante à la pistache

Ou

Trio de sorbets et glaces maison du moment